Cucina altoatesina alla trattoria Tomanegger

Nella nostra cucina prepariamo piatti tradizionali altoatesini che vi conquisteranno con i loro autentici sapori e la loro preparazione sostanziosa. Dai classici canederli ai tortelli fatti in casa fino ai piatti di carne saporiti – da noi potrete vivere la tradizione culinaria dell'Alto Adige in tutta la sua varietà.

Venite alla trattoria di montagna Tomanegger e lasciatevi coccolare dalla vera cucina altoatesina. Godetevi la combinazione armoniosa di tradizione, qualità e ingredienti regionali in un'atmosfera accogliente e invitante. Siamo impazienti di deliziarvi con la nostra cucina!

Carne di manzo locale, speck e salsicce

La nostra carne di manzo proviene direttamente dalla nostra fattoria. Qui non alleviamo solo mucche da latte, ma anche bovini da carne. Lo speck e le salsicce sono prodotti dal macellaio del paese secondo ricette tradizionali e si distinguono per il loro sapore inconfondibile. Ogni boccone racconta la storia della nostra regione e della sua antica arte della macelleria.

Erbe e patate fresche

Le erbe e le patate che utilizziamo nella nostra cucina provengono direttamente dal nostro orto o dai contadini locali. Questi ingredienti freschi e aromatici conferiscono ai nostri piatti il gusto tipico e inconfondibile della cucina altoatesina.

Formaggio, burro, latte

Per le nostre varietà di formaggio e burro ci affidiamo all'alta qualità dei prodotti Mila. Il latte che potete gustare da noi proviene direttamente dalla nostra fattoria. In questo modo garantiamo che solo i prodotti più freschi e migliori arrivino sul vostro piatto.

Aperto da lunedì a domenica
Chiuso il mercoledì
Cucina calda: dalle 11:30 alle 19:00
Cena: solo su prenotazione
Servizio bar: dalle 09:00 alle 20:00

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